厨房安全十则

yao · 发表于 2011-8-7 09:01:02

厨房安全十则
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。

yao · 发表于 2011-8-7 09:11:32

⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。

魔龙天神 · 发表于 2011-8-7 13:00:49

我觉得挺好的，大家的看法呢